Fromages :: Vache
Pont l'Evêque fermierLe Pont l’Evêque est probablement le doyen des fromages de Normandie. C’est un fromage de forme carré. Sa pâte est onctueuse, crémeuse, jaune, de consistance fine et lisse. Sa croûte est fine avec un léger duvet blanc sur une pâte très légèrement rougeâtre. Le Pont l’Evêque est plus doux que le Livarot mais reste un fromage gouté. Au fur et a mesure qu’il vieilli, il se corse et développe des arômes terreux et prononcé. Sa croûte rougit et devient collante. Fabrication : Fermier- AOC - Lait cru |
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Origine : Basse normandie | Saisons | Pâte molle à croute lavée | ||||
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Poids :380 gr. | 4 à 8 semaines | lait de : vache |
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Prix : 7.40 € / 200 gr